hétvége

Bejegyzés fotó: Bouillabaisse | @ Bettina Kummerle

Ihlette Chris Kurbjuhn, nem tudtam ellenállni, és közzétettem egy egyszerű, de nagyon finom bouillabaisse-t, amelyet annak alkalmával készítettünk, hogy meglátogattuk a Városháza Muellheimben élvezhette. A konyhája Tinea Schneider évek óta ajánlott. Nagyon személyes tippem egy zöldségleves articsókán, elveszett tojással.

És mivel már a közelben voltunk, tudomást szereztem a vinotékáról, amely csak idén nyílt meg. Sahner legjobb borai közelebbről megnézni. A borboltokra mostanában ismét nagy a kereslet itt Heilbronnban, és még ha eltérnek is egymástól, nem tehetek róla, de gondolok Jacques Wein-Depotjára, még akkor is, ha a bort kémcsövekben, vagy akár A hangulatos ülősarok hosszabb időre csábít.

Én is így voltam vele, amikor először körülnéztem Oliver SahnerA müllheimi sétálóövezetben található s Vinothek nagyon kellemesen meglepődött, és még inkább, amikor megtudtam, hogy Sahner az összes bort maga választotta ki és előtte megkóstolta. Oliver Sahner Markgräfler hazai termelésű, és a svájci sommelier első lépései után most megnyitotta első saját szaküzletét. Így nem meglepő, hogy a közvetlen környékről is kínál borokat, amit a világ jó néhány szegletéből származó, meglepően eltérő borválasztékkal kombinál.

Nagyon megörültem, amikor hirtelen egy olasz volt a kezemben, amit egyáltalán nem ismertem, de ami elég jól megfelelt a személyes ízlésemnek, és így kiválóan zárta látogatásomat.

A szeméttelepi tartózkodásunk oka egy nagyon jó barát születésnapja volt, így ismét alkalmunk volt megnézni, milyen gyorsan forog tovább a világ, és hová fújt időközben sok embert az élet szele - soha nem tettem volna Portugáliára gondolt.

A nagyon tartalmas hétvége a Szabad Választók Baden-Württembergi elnökségi ülésével kezdődött, amelyen otthonról is részt vehettem.

Ez a hétvége valószínűleg egy táncórával és egy keddi előadás előkészületeivel zárul.